マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
☆１１月の自然食玄米の会がありました♪
[今回のメニュー]
･玄米のすだちご飯
･重ね煮のお味噌汁
･厚揚げのステーキ
･重ね煮の鉄火味噌
･キノコの山芋とじ
･秋のりんごゼリー
･三年番茶
[教室の様子]
☆今回は秋～冬のお料理を学びました♪
☆今回のメニューの中から作ってみたいものを選び、調理をしましたしました
秋～冬は調理時間が長くなることをふまえて調理をしました!!
☆お野菜の切り方、火加減などポイントをわかりやすく教えて頂きました♪
☆皆さんで美味しく頂きました
《玄米のすだちご飯》
すだちとお醤油はそれぞれ、体調と好みでのせました！
美味しいと思う割合は本当に人それぞれでした。
[感想]
･秋冬の調理方法を学びました。
自分のクセが出てしまいがちなので、違いを勉強出来て良かったです！
他の方が作った物もいただいてとても美味しかったです！
体がポカポカになって、目的やイメージ、調理方法の大切さを改めて実感しました。
･寒くなってきたので、前回の調理よりも、火にかける時間が長くなりました。
調理の段取りも変わったことも経験出来ました!!
とても勉強になりました。
