マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
【ゆるマクロビ講座】
《マクロビオティックとは》
マクロ→大いなる、大きな
ビオス→命
ティック→学問、方法
大きな命の学問、大いなる命の方法と言う意味です
《マクロビの本来の目的》
マクロビの本来の目的は自然との調和です。
《日本のマクロビ》
マクロビは住む場所でも違います。
私達が学んでいるのは、アジア向けの方法でその中でも日本向けのマクロビです。
日本には四季があります。
四季に合わせた生活、食事を学んで居ます。
《季節毎の食事》
・旬の食材を中心にバランス良く選択する
・季節に合わせたお料理方法
マクロビとは良い食材を使う事と思われがちですが、食材にこだわる事がマクロビではありません！
食べ物に良い、悪いはありません！
《マクロビで大切な事》
・お料理の仕方
・食べ方(噛む事も含めて)
・食べる量
・生活スタイル
・心がけ
その他いろんな事が必要です。
何を食べるかも大切ですが、どのように食べるかもとても大切です。
《食の基本》
・適応食
歯の本数から食べ物の割合がわかる。
臼歯：前歯：犬歯＝20：8：4
穀物：植物性食品：動物性植物性＝20：8：4＝5：2：1
この割合は身体に負担にならない割合です
《玄米について》
