マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
～ヘルシークッキングひまわり～
《大豆タンパクの焼鳥風》
《材料》（10本分）
大豆タンパクブロック…20個
すりおろしニンニク……適量
お醤油……………………大さじ２～
小麦粉……………………大さじ３～
菜種油……………………適量
お好みのお野菜…………適量
（ネギ、ピーマンなど）
〔タレ〕
お醤油、みりん、葛粉
〔その他〕
大葉、カイワレ、サラダ菜など
《作り方》
①大豆タンパクは戻してゆでこぼします。
②軽く搾ってお醤油と下ろしニンニクに漬け込みます。
③小麦粉をまぶします。
④多めの油で揚げ焼きにします。
⑤お好みで焼いたお野菜と一緒に串に刺します。
⑥タレを作ってからめます。
………ヘルシークッキングひまわり
クッキングアドバイザー渡邊あまむ
（a.mama）