マクロビテイストの自然食


ヘルシークッキング


【高野豆腐のベジダブル青椒肉絲】



すりおろし玉ねぎとお醤油に戻して軽くしぼって細切りにした高野豆腐を漬け込みます。


葛粉をまぶします。


たっぷりのごま油を中華鍋に入れて高野豆腐を炒めて一旦取り出します。


同じ中華鍋で細切りピーマンを炒めます。


お好みの色のパプリカも炒めます。


中華スープを入れます。


高野豆腐を入れます。
煮汁が半量になったらお醤油で味を整えて 煮詰めます。


水溶き葛粉でとろみをつけます。


盛り付けてくこの実を乗せます。



………by.a.mama