マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
５月の自然食玄米の会がありました♪
[今回のメニュー]
･ウエルカムドリンク
…オーガニックホットコーヒー
･玄米ご飯
･晩春のお味噌汁
･アスパラの板麩巻フライ
豆乳マヨネーズのタルタルソース添え
･青じそと生姜のキャベツの即席漬け
･フルーツ寒天
[教室の様子]
☆今回は晩春の調理法を学びました!!
☆それぞれのメニューのポイントを分かりやすく教えて頂きました。
☆今回のレッスンでどんなことを学びたいか目的を持って、調理をしました!!
☆皆さんで美味しく頂きましたよ♪
【アスパラの板麩フライ】
アスパラを戻した板麩で巻きます。
パスタを刺します。
小麦粉、水溶き小麦粉、パン粉をまぶします。
最初は低温でアスパラに火が通るようにゆっくり揚げます。
最後は高温でカラッと揚げます。
斜めにして、油をきります。
お好みで盛り付けます。
by.まゆゆ