マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
【春のお料理の勉強しました】
久しぶりに大坂に来て体の陰陽五行クッキングを学びました！
季節毎の食材と調理方法で、毎日の献立も楽しく楽々バランス良く出来ちゃう講座です(^o^)v
《春の献立》
《グリーン・ポタージュ》
《寿司ケーキ》
《小松菜とワカメのナムル》
《苺の豆乳プリン＆苺のジャムソース》
マクロビオティックの陰陽五行の基本を復習したあと、食材を五行に当てはめて５つの季節に分類しました。
調理方法も季節に当てはめてみましたよ。
季節のバランスの取り方も学びました。
春には春の食材を中心に、晩夏、冬の要素も必要です。
バランス良くするために少しだけ、夏と秋の要素も取り入れました。
美味しくて、楽しく為になる講座でした。
やはりマクロビオティックは陰陽だけでなく、陰陽五行（季節毎の食材とお料理の方法）でバランスが大切と改めて思いましたよ♪
……by.a.mama