マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
自然食玄米の会＆ヘルシークッキングひまわり合同クッキング
【ベジミートのお料理のコツ】
《冬の調理》
《戻し方》
《焼き方》
《冬の焼き方のコツ》
油を熱したら火を弱めてじっくり時間をかけて焼きます。
【ベジミートのレシピ紹介】
《ベジミートの酢豚風》
【ベジミートの酢豚風レシピ】
《材料》（3～4人分）
大豆タンパク………15～16個
（ブロックタイプ）
玉ねぎ………………2個
人参…………………小1本
トマトケチャップ…大さじ 6～8
米酢…………………大さじ1～2
菜種油………………大さじ4～6
お醤油………………大さじ3～4
おろし生姜…………少々
葛粉…………………大さじ1～2
《作り方》
①ベジミートは戻して絞り、生姜醤油に漬け込みます。
②フライパンに多めの菜種油を入れ、ベジミートに薄い焼き色をつけます。
③ベジミートを一旦取り出します。
④あらみじんの玉ねぎと人参を炒めます。
⑤④に、お水少々とベジミート、トマトケチャップを、入れて煮ます。
⑥一旦火を止めて水溶き葛粉を入れて、中火でとろみをつけます。
《みんなで美味しくいただきました》
by.a.mama＆nonon