マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
【キュウリの金ゴマとクルミの和え物】
季節外れでも、少し暑い日が続いたので、畑でキュウリが採れました♪
クルミと金ゴマの和え物にしました!!
せっかく採れたキュウリなので美味しくいただきました。
身体の熱を取ってくれる夏野菜なので調理で工夫してみました。
キュウリにしっかり塩をまぶして、よーく塩揉み!!
（身体を冷やすお野菜とお塩でバランス）
絞って余分な塩分と水分を流す。
（絞るってのは秋の調理って感じです）
甘酢は甘めに、、（春は酸味を効かせて、晩夏は甘めに…秋も晩夏の甘めの甘酢）
（季節毎の味覚を参考に…）
クルミと金ゴマもポイントです。
（少し身体を温める）
良く煮込んだ煮物などの箸休めにピッタリ!!
（バランスの良い献立にしましょう♪）
とっても美味しくいただきましたよ。
（美味しかったら大丈夫♪）
( v^-゜)♪
by.a.mama