マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
【七草粥】
東京表参道のMie,sRecepiから、玄米＆雑穀が届きました。
岐阜の七草とお粥を作りました。
【春の七草】
セリ…精気を養って人体を壮健にする。
ナズナ…降圧作用、動脈硬化症
ゴギョウ…咳止め
はこべら…ビタミン、ミネラル、タンパク質を含む。食用
ほとけのざ…のどの止痛作用
すずな（かぶ）…食物を良く消化する。
のぼせを下げ渇きを止める。
常食すると健康に…
すずしろ（大根）…食物を良く消化し、膨満感をとり渇きを癒す。
咳、痰を沈める。
利尿効果。
【お粥の水の割合】
全粥……1：5
七分粥…1：7
五分粥…1：10
三分粥…1：20
【白米に玄米を混ぜて炊きたい時】
白米に玄米を混ぜて炊きたいと言う方もよくいます。
白米がちょうど良く炊けると玄米が固い。
玄米をちょうど良く炊けると白米が柔らかすぎ
と言う悩みをよく耳にします。
そんな時は、玄米をあらかじめ炒ってから炊いてみましょう。
玄米が固くなくて、白米もちょうど良く炊けます。
お試し下さいね(^o^)v