マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
野菜の重ね煮アレンジレシピ
ハッシュド麩レシピ紹介
【野菜の重ね煮】
《材料》（4～5人分）
ジャガイモ…3個
（または、長芋、里芋など）
玉ねぎ………2個
人参…………1本
巻き麩など…適量
その他お好みのお野菜
《作り方》
①お野菜は大きめに切ります。
②切ったお野菜はジャガイモ、玉ねぎ、人参の順に、鍋にお野菜を平らに並べて重ねていきます。
③お塩を少し降ります。
④お水を少な目に入れて弱火でコトコト煮ます。
⑤重ね煮の出来上がり!!
（ジャガイモ、玉ねぎ、かぶ、人参の重ね煮）
【野菜の重ね煮のハッシュド麩】
《材料》（4～5人分）
重ね煮のお野菜…適量
ホールトマト……1パック
お味噌……………大さじ1～2
お水………………1～2カップ
板麩………………2～3枚
《作り方》
①重ね煮のお野菜にお味噌を乗せて弱火でコトコト煮ます。
②じっくり煮えたらホールトマトを荒く刻んで入れてさらに煮ます。
③お水を足して煮ます。
④軽く戻した板麩を入れて木のお玉か木べらなどで混ぜます。
⑤ハッシュド麩の出来上がり♪(^^)d
その他、重ね煮のアレンジレシピ
http://s.ameblo.jp/mc403/entry-11962326049.html