【根菜サラダ！】
シンプルに根菜サラダを作りました。
材料は、ゴボウと人参、白菜です。
豆乳マヨネーズタイプをベースに、カラシ、お味噌、ごまペーストで和えました。
人参は少しのお水で茹でて、ゴボウは、タップリのお湯に梅酢を少し入れて茹でました。
ゴマ塩、豆苗、レモンの皮をトッピングしました。
【ほうれん草のココナツオイル炒め！！】
タップリのお湯に塩を入れて茎から茹でます。
ボールに流水を入れて茹でたほうれん草をさらします。
軽く絞ります。
ココナツオイルで炒めて、塩とコショウして、茎のところにお醤油をたらして出来上がり。
小松菜などは、茹でたらザルにあげてさましますが、ほうれん草は灰汁が強いので、お水にさらしていただきます。
他、、
優しい玄米の炊き込みご飯
かわゆさガオガオのお吸い物
ままかり
自家製の梅干し
いただきまーす
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