マクロビテイストの自然食
ヘルシークッキング
自然育児クッキング食育の会ひまわりで、ヘルシーなお料理のクリスマス会がありました。
自然育児クッキング食育の会ひまわりでは、毎年クリスマスパーティーを開催しています。
今回は、玄米ご飯のクリスマスツリー&里芋のクリスマスツリーのレシピを紹介しますね。
【クリスマス玄米ご飯の炊き方】
《材料》(六合分)
優しい玄米・・・三合
(優しい玄米は、玄米の表皮を1ミクロンだけ削った玄米で白米と一緒に炊けます。
なければ、分つき米六合でも、大丈夫です。)
白米・・・・・・三合
人参・・・・・・小1本
玉ねぎ・・・・・小1個
コーン缶・・・・1缶
(自然食品店で購入したもの)
オリーブオイル・適量
野菜ブイヨン・・適量
塩・・・・・・・適量
コリアンダー・・適量
胡椒・・・・・・適量
お醤油・・・・・少々(お好みで隠し味程度に)
青海苔・・・・・少々
クリスマスの飾り
【作り方】
①優しい玄米は、先に洗って5分程水につけてから、ザルにあけておきます。
②白米は、洗って直ぐにザルにあけておきます。
③人参と玉ねぎは、それぞれあらみじんに切ります。
④暖めた厚手の鍋にオリーブオイルを入れて、人参を中火で炒めます。
玉ねぎも入れて炒めます。
⑤、④に①と②の優しい玄米と白米も入れて炒めます。
⑥全体に火が入って熱くなったら、1.2倍(7.2合)のお水を入れて、コーン、野菜ブイヨン、塩、コリアンダー、胡椒、お好みでお醤油少々などで味付けします。
⑦ふたをして、5分くらいしてふつふつと沸騰してきたら、弱火で15分炊きます。
⑧15分したら数秒間強火にして、火を止めて蒸らします。
⑨15分くらい蒸らしたら全体を混ぜておきます。
【形成】
炊いたご飯をお皿に乗せます。
濡れたさらしでツリー型に形を調えます。
青海苔をモールのイメージでかけます。
お好きな飾りを付けて出来上がり！
自然食育クッキング食育の会ひまわりでは、毎年クリスマスパーティーを開催しています。
クリスマスパーティーの主食は、秋、冬におすすの圧力鍋で炊いた玄米ご飯が主流でした。
今年は、玄米入りご飯にしました。
理由は、、
・今回は、小さなお子さまから、体調不良が気になっているけれど、玄米は食べたことがない方も参加されました。
・パーティーのお料理は、軽さが大切です。
・春や夏の活発なイメージのお料理方法がパーティー料理には合っています。
以上のことから、食べる方や状況に合わせて選択しました。
今回で、クリスマスパーティーは10回目でした。
いろんな方にお会いできました。
自然食やマクロビに興味ある方は、玄米が身体に良いからと、毎食玄米にされる方も多いです。
毎日玄米では、キツくなって、白米にしたと言う方に良くお会いします。
私はよく、『何故玄米と白米のニ択でしょうか？？』とお伺いします。
主食は、玄米か白米以外にも色々あります。
また、体調や気分で日によって変えた方が楽しくて、バランスも良くなります。
楽しく頂くことは、健康に一番大切かもしれないですね。
迷う方は、分つき米がおすすめです。
一緒にヘルシークッキングを楽しみましょう。
(ただし、ご病気の方はお医者様、専門の方にご相談をおすすめします。)
里芋のクリスマスツリーとサンタクロースの雪だるまサラダのレシピもみてくださいね。
by, a.mama
ヘルシークッキング
自然育児クッキング食育の会ひまわりで、ヘルシーなお料理のクリスマス会がありました。
自然育児クッキング食育の会ひまわりでは、毎年クリスマスパーティーを開催しています。
今回は、玄米ご飯のクリスマスツリー&里芋のクリスマスツリーのレシピを紹介しますね。
【クリスマス玄米ご飯の炊き方】
《材料》(六合分)
優しい玄米・・・三合
(優しい玄米は、玄米の表皮を1ミクロンだけ削った玄米で白米と一緒に炊けます。
なければ、分つき米六合でも、大丈夫です。)
白米・・・・・・三合
人参・・・・・・小1本
玉ねぎ・・・・・小1個
コーン缶・・・・1缶
(自然食品店で購入したもの)
オリーブオイル・適量
野菜ブイヨン・・適量
塩・・・・・・・適量
コリアンダー・・適量
胡椒・・・・・・適量
お醤油・・・・・少々(お好みで隠し味程度に)
青海苔・・・・・少々
クリスマスの飾り
【作り方】
①優しい玄米は、先に洗って5分程水につけてから、ザルにあけておきます。
②白米は、洗って直ぐにザルにあけておきます。
③人参と玉ねぎは、それぞれあらみじんに切ります。
④暖めた厚手の鍋にオリーブオイルを入れて、人参を中火で炒めます。
玉ねぎも入れて炒めます。
⑤、④に①と②の優しい玄米と白米も入れて炒めます。
⑥全体に火が入って熱くなったら、1.2倍(7.2合)のお水を入れて、コーン、野菜ブイヨン、塩、コリアンダー、胡椒、お好みでお醤油少々などで味付けします。
⑦ふたをして、5分くらいしてふつふつと沸騰してきたら、弱火で15分炊きます。
⑧15分したら数秒間強火にして、火を止めて蒸らします。
⑨15分くらい蒸らしたら全体を混ぜておきます。
【形成】
炊いたご飯をお皿に乗せます。
濡れたさらしでツリー型に形を調えます。
青海苔をモールのイメージでかけます。
お好きな飾りを付けて出来上がり！
自然食育クッキング食育の会ひまわりでは、毎年クリスマスパーティーを開催しています。
クリスマスパーティーの主食は、秋、冬におすすの圧力鍋で炊いた玄米ご飯が主流でした。
今年は、玄米入りご飯にしました。
理由は、、・今回は、小さなお子さまから、体調不良が気になっているけれど、玄米は食べたことがない方も参加されました。
・パーティーのお料理は、軽さが大切です。
・春や夏の活発なイメージのお料理方法がパーティー料理には合っています。
以上のことから、食べる方や状況に合わせて選択しました。
今回で、クリスマスパーティーは10回目でした。
いろんな方にお会いできました。
自然食やマクロビに興味ある方は、玄米が身体に良いからと、毎食玄米にされる方も多いです。
毎日玄米では、キツくなって、白米にしたと言う方に良くお会いします。
私はよく、『何故玄米と白米のニ択でしょうか？？』とお伺いします。
主食は、玄米か白米以外にも色々あります。
また、体調や気分で日によって変えた方が楽しくて、バランスも良くなります。
楽しく頂くことは、健康に一番大切かもしれないですね。
迷う方は、分つき米がおすすめです。
一緒にヘルシークッキングを楽しみましょう。
(ただし、ご病気の方はお医者様、専門の方にご相談をおすすめします。)
里芋のクリスマスツリーとサンタクロースの雪だるまサラダのレシピもみてくださいね。
by, a.mama