お節料理のアンケート結果です。
先ずは、性別、年齢別の傾向です。
男性田作り、テンペの西京焼き、昆布巻き
やはり、しっかりした味付けのもの、焼き物などが好まれたようでした。
女性黒豆、なます
甘いもの、酸っぱいものが好まれたようでした。
黒豆は女性性を高めるそうですよ
子供揚げ物、なます、菊花かぶ、かぼちゃの金団、根菜ケーキ
春と夏の料理や味付け、甘いものや酢の物が好まれたようでした。
ランキング１位、なます
２位、お煮しめ、煮物
３位、ごぼうの田作り、ごまめ
４位、昆布巻き、菊花かぶ
５位、黒豆
今年は、いろいろな家庭の味が楽しめるお節料理でした。
ワンポイント解説子供は、どんどん成長するため季節て言えば、春や夏にあたります。
また、男性は引き締まる性質
秋冬のものが女性よりも好まれます。
やはり社会で働くからでしょうか？
女性も、年齢や仕事で変わって来ます。
家族でも年齢や性別、体質で好みが違います。昔からの日本のお料理はそう言った好みにも、対応出来るようです。各自が好みのものを取って食べる鍋料理も良いですね。
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