根菜のケーキ 作り方 by マイケルミッキー

こんばんは( ´ ▽ ` )

今日は根菜のケーキの作り方をご紹介します。

根菜のケーキ
【材料】

（A)
ごぼう ・・・1/4カップ（千切り）
レンコン・・・1/4カップ（千切り）
人参　　・・・１/４カップ（千切り）
りんご　・・・小さめ1個（乱切り）

（B）
全粒粉・・・・・１/２カップ
強力粉・・・・・１/２カップ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
塩・・・・・・小さじ１/８

（Ｃ）
菜種油・・・・・１/４カップ
メープルシロップ・・・１/４カップ
塩・・・・・・小さじ１/８

（Ｂ）の材料
全粒粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせてふるっておきます。

ごぼう、人参、レンコンの順にじっくり炒めます。

甘い香りになってきたら、りんごを加えて炒めます。

小さじ1/8の塩を加えて味を整えます。

（Ｃ）の材料

菜種油、メープルシロップ、塩を小さなボールに入れてよく混ぜ合わせます。

大きなボールに、ふるっておいた（Ｂ）を入れます。
（Ｃ）を加えてサクッと混ぜ合わせます。

炒めた野菜とりんごを加えてサクッと混ぜ合わせます。

ケーキ型に入れて180度のオーブンで20分焼きます。

完成です。

根菜のケーキは野菜もおいしく食べれるスーツで良いですねo(^▽^)o

冬の時期に食べるとピッタリなスイーツですね