続きです。
ママとキッズのサマーちらし
大葉の切り方です
大葉を重ねて繊維に沿って半分に切ります。
大葉の繊維にそって千切りにします。
切りずらいのでくるっと回して千切りにしておられました。
炊きあがった玄米ごはん（押し麦入り）にレモン汁を小さじ３入れました。
ひじきを入れます。
（水戻し不要の缶から出してそのまま使えるものを使用）
細かく切った人参をさっと茹でて、水気をよくとり加えます。
きゅうりは多めの塩で板ずりをして
細めのイチョウ切りにします。
ママとキッズのちらしということで、キッズは酢を好みません。
今日はキュウリを漬物くらいのお味にして、調味料はレモン汁だけです
きゅうりとコーンを子供が好きなので多めにして人参、ひじきは少なめで彩りとバランスを取るためとのことです。
盛り付けです
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