おめでたさや開運、不老長寿、
繁盛などなど、よい縁起をよぶ鏡餅。
歳神様にお供えし、
感謝とともに鏡開きをした１月１１日。
開くと、個装された１０個の鏡餅が。
お雑煮やお汁粉以外にも、
新しい餅レシピに挑戦しようということで、
さっそくテレビの料理番組を参考に
じゃがいも餅を作りました。
レンジで柔らかくしたお餅に
マッシュポテトとチーズを混ぜて
フライパンで焦げ目をつけたら完成。
最後、フライパンからお皿への
移し替えが一番の難関作業ですが、
チャレンジした結果、
修正不可能な変形で着地しました。
ヨッコラセィーッと
掛け声だけは素晴らしかったのだけど