私が高校生まで過ごした街。
魚町銀天街の近く、祖母の家が近くにあって昔からよく食べていた”萬作”
蕎麦はここでしか食べたことがなかったほどの思い出のお店。
食べ盛りの高校生時代には、よく一人でも行って
カツ丼と肉うどん2品を食べたりしていた。
そんなちょっと珍しい食いしん坊女子高生に優しいおかみさんが
いつも「いいよ」と言って、10円単位の端数をまけてくれた。
娘さんに代替わりして雰囲気もメニュー構成もかなり変わったが
そんな思い出に浸りながら・・・
昔、出前でよく食べていた上天ざる（1,000円）を久しぶりに食す。
美味しいけど、やはり変わった。
蕎麦はかなり柔らかい。
昔はもっとそば粉の割合が多かったように思う。
天ぷらはサクッと揚がってなかなかいいけど
思い出の味とは違っていて、分かっていたけれど知ってはいたけれど
やはりちょっとがっかりしてしまう。
上天ざるの検証終了。
次回は、カツ丼と肉うどんに挑戦してみよう。
でも、木の葉丼も棄てがたいな～。