この間、高野豆腐の
肉巻きを作ってみて
高野豆腐料理に
目覚めたオバハン
高野豆腐のレパートリーを
増やそうと張り切る
高野豆腐をぬるま湯で戻して
軽く片栗粉をまぶして
マジックソルトで
味を付けしながら焼いて
ゴマソースで食べる
高野豆腐のステーキ
同じくマジックソルトで焼いて
サラダのトッピング
焼いただけだと
高野豆腐の中に味が滲みてなく
なんとなくスポンジ感がある
キシキシする
スポンジ感をなくすために
高野豆腐を
すりおろして粉状にして
お好み焼き風にしたり
焼いた高野豆腐に
ピザソースとチーズでグラタン
茄子入りミートソースと絡めて
高野豆腐のミートソース和え
これくらいしっかりと
味付が濃いくらいが食べやすい
最後に豚肉で高野豆腐を巻いて
衣を付けて揚げる
肉巻き高野豆腐のトンカツ風
高野豆腐
油で揚げたり
味付けを濃くしたりで
あっさりとヘルシーに
食べたいってなると
うーん(・・;)難しいなぁ
高野豆腐を熱湯で戻して
出汁でグツグツ煮ると
柔らかくなる
柔らかくなった高野豆腐に
ゴマペーストと豆乳に
適当に味付けした
餡掛けを掛けた
オリジナル高野豆腐
ちょっと形は崩れるけど
とろとろで優しいお味
これからの季節にいいかも
