ブログネタ：ヒマな人、集まれ～!!今、何してる？
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別にヒマじゃありませんが(私は、いつもやりたいことがいっぱいあるので）、ヒトからは暇人にみられます。
たぶん、
自家製ラー油を作ってみたり、バルサミコ酢を煮詰めてみたり、とか、して、遊んでいるからだと思う。
なんで、マメにいろんなことして、生活を活性化してると、
ヒマで、いいね～と、
皮肉いわれるんでしょうね。
謎です。
私は、ＮＨＫの土曜日の２３時から、教育テレビでしてる、出社が楽しい経済学、と、めざせ！会社の星、っていう番組が、最近のお気に入りで、
昨日も見てたんですが、
いつも仕事をしてて、新しいことをインプットしないと、何もアイデアが浮かばないから、企画書がかけなくて、余計、残業するはめになる、という、悪循環に陥る、
という、のを、やってましたが、
日本人って、仕事の能率悪くても、会社にへばりついてないといけない、ってのも多いですよね。
私が勤めてたころは、残業代を稼ぐために、わざと、日中仕事しない人もいたけど、今でもそうなのかしら。
- 油茂の手作りラー油［S］
- ￥368
- へちま荘のラー油 「本日も晴れ。異常なし」の民宿へちま荘のらー油！
- ￥840
- 沖縄宝島
- ペンギン食堂 石垣島ラー油
- ￥840
- 甘味屋ほくしょう
これは、ちょっと甘めのラー油ですね。確かに、漢方薬っぽいの。そういえば、半年前の予約したのが、そろそろ買える時期だな。時間って、すぐたちますね^_^;
- 【石垣島】スパイシーらーゆ(島のラー油)島とうがらし 調味料 スパイス 香辛料
- ￥685
- 沖縄食材 サイバー女将のお店
これも、食べたことあります、こっちの方が、ペンギンさんのより辛いです。
- 久米島のラー油
- ￥930
- CoCo 沖縄
- 広東海鮮料理店「避風塘みやざわ」 宮澤 薫の辣椒油(ラージャオユ）・「辛ラー油」
- ￥945
- 味家厨房
- 花彫本ラー油 95g プラス せともの製ラー油ポット1本のセット
- ￥1,000
- 花彫ヤフー店
それは、そうと、自家製ラー油を作ってみました。
最近、改めて、普通の献立を、すごく美味しく作りたいという欲が出て参りまして、
改めて、科学的なコツの解明とか、調味料の特製とかを学んでおります。
こういうの調べるの大好きだ。
で、自家製ラー油の作り方というのをみつけたので、
試しに作ってみました。
材料、ゴマ油、七味、唐辛子の輪切り。
これを、低温で、ゆっくり、油に、香辛料の香りを写すだけ、です。
さて、今、一晩寝かしているところです。
どんな味になったかな。
味は、ともかく、自分で材料吟味して作ったものは、素性がわかってるのが安心だよね。
こんなことばっかり、してるので、閑人といわれておりますの。
でも、私がものすごく食事に気をつけるので、うちの義父は、奇跡のＶ字回復を成し遂げたのだと、
秘かに、自負しております。
医者もびっくりの回復力でございます。
顔色なんか、最近つやつやで、
１年前は、やせた～と、うなってましたが、
最近は、もうこれ以上太るのは止めようといいながら、昨夜もパクパクご飯召し上がっていたさ。
最近、なんでも、美味しいのだそうで、
珈琲に凝りだしました(^・^)
そういえば、七味って、もともと、江戸の薬種問屋さんが、もっと、漢方薬を売りたいと思って、一般の人の日常的に使う商品を開発しようとして、作ったのだそうです。
だから、七味は、漢方薬の材料が使われているのだそうだ。
昔から、みんな、利益を出そうと色々知恵をひねっていたのですね。
私は、最近、親戚とかが集まる時は、お土産に上等の七味を買っていきます。
日持ちがするし、軽いし、日本人で、七味使わない人ってまずないので、喜ばれるので。
原の黒七味。香りがいいです。