ワカメのかき揚げ

ワカメは今が旬なんだそうで、テレビで漁協おすすめのワカメ料理というのをやってました。ワカメのかき揚げって食べたことなかったので、好奇心で作ってみた。
鳴戸漁協のおすすめだけあって、ワカメは結構要りました(笑)
思うツボですな。

材料
ワカメ、ニンジン、チクワ。

これを、千切りにして、てんぷら粉にいれて、揚げるだけなんですけど。

ポイントは、ワカメが油ではねないように、よく、水切りをすること、だそうだ。

塩を振ってお召し上がりくださいませ。

ワカメと、ちくわと人参なので、あっさりした感じで、案外、爺が気に入って、たくさん食べてました。

ううむ。ナニが、ツボにはまるのかもひとつ、わからないなあ。

ワカメだけを薄く、カリカリに揚げて、塩振ったのは、ビールのつまみにいいかも、と、思いました。

個人的には、やっぱり、ワカメより、昆布とか海苔のが、美味しいね、って、結論に達しましたが、

案外、爺は、気に入ったようなので、うちの、定番に入るかも。

体には、良さそうな料理であった。

あ、爺のツボはそこだったかも。

保存食で、できるような献立だから、もう一品って時には便利かもしれません。

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