動

ブログネタ：私の今年の漢字参加中

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今年の私の漢字。

動

just do it!!! というのは、有名なナイキのコピーですが、まあ、そんな感じ。

ともかく、やってみる。

で、ダメだったら、修整する。

ともかく、いろいろ、やってみる。

まあ、もともと、そういう性格ですが。

典型的な、うるさいほうのＢ型です。

そういえば、これ、売れましたね、今年。

だれが買うのかな。

今日の晩御飯は、牡蠣のチャウダーです。これでもか、というくらい牡蠣が入ってます。

個人的には、牡蠣を酒蒸しして、ピリッとしたカクテルソースで食べるのが好きです。

あれは、簡単で美味しい。

おかずには、なりませんが。

酒のつまみか、前菜ですね。

☆　牡蠣のカクテル。

あ、生牡蠣にカクテルソースもありだと思うのですが、私は、生牡蠣食べないので。

　だってさ、医者の友達は、口をそろえて、医師会のパーテイで残ってるのは、生牡蠣だ、って、いうんだよ。

　そんなものが、恐ろしくて食べられますか。

　肝炎が怖い、私です。

　牡蠣の剥き身は、塩または、大根おろしで綺麗に洗う。

お皿に、牡蠣、酒または白ワインを入れ、レンジで３分ほどチンする。

カクテルソース。

　　ケチャップにタバスコ（もしくは、最近流行の唐辛子系調味料）をいれ、柑橘酢（檸檬でも柚でも、なんでもいいです。）をたっぷり絞って、好みの味に整える。

　チンした、牡蠣にカクテルソースを添えて召し上がれ。

海老でもおいしいです。

　アボガドとか、たまねぎのみじん切りとか、チャイブのみじん切りとかあると、もっと、味に変化がついて美味しいです。

　クリスマスパーテイなんかに、綺麗にもって、クラッカーを添えてだすと、料理上手にみえます。

お試しあれ。

冷たいのも温かいのもどっちでもおいしいです。