一時、シナボンっていう、ハワイかどっかのシナモンロールやが、すごく人気だったみたいですが、今でも東京にあるのかしら？シンガポールにも確かあのころはあったけれど。
個人的には、シナボンのは、大きすぎ、甘すぎて、あまりに、アメリカンで、私は、苦手でしたが。
最近、ひまなせいか、石鹸いっぱいたまったので、つくってないせいか、
急にシナモンロールが作りたくなり、ひさにさにチャレンジ。
ついつい、古い方の、ドライイーストを使ったら、みごとに膨らまなかった。
皆さんも、イーストは、新しいのを使ってね。
じゃないと、わたしみたいに、意地になって
一日に、２回も作るはめになります（●＾o＾●）
シナモンロール 大体天板一枚６個分
生地
強力粉３００グラム
ドライイースト 小さじ１と３分の１
砂糖 大匙２
卵 M １こ
牛乳 １３０ml
バター ３０グラム（私は、気にしないで有塩ですませます。）
中身
シナモンパウダー ８グラム
砂糖 １００グラム
強力粉 大匙２
☆ これは、混ぜておきます。
生地をボールにすべていれ、つやが出るまで練ります。
フードプロセッサー使うと簡単。
バターは、溶かしバターにすると簡単。
手で練る時は、５分くらい。
手前を持って折る、９０度角度を変えてそれを続けると
満遍なく混ざっていいらしい。
生地が滑らかになったら、
ボールに丸めて
ラップでふたをして
４０分くらい
発酵させます。
（寒いときは、コタツの中とかいれておくとよい。）
気温で発酵の時間が変わるので、
元の３から４倍になったら、オッケーです。
まな板に強力粉を打ち粉して、
生地を麺棒で幅２５センチ、長さ５０センチくらいに
延ばします。
全体にシナモンシュガーを振って
端からくるくる巻きます。
それを６等分して
天板に（クッキングシートをしくと簡単にとれるよ。）
間をあけて、のせます。
また、ラップをふんわりして、しばらく待ちます。
２次発酵して、ひとまわり、生地が大きくなったら
予熱してあったオーブンで
１９０度で
２０分くらい焼けば出来上がりです。
中身は、マヨネーズとかツナとか色々できます。