バター醤油が好きです。
白いご飯に、これだけでも、いいくらい好きじゃ。
でも、欲をいうと、海苔と、豚があるともっと良い。でね、シソも欲しいなあ…。
かくて、欲望は果てしなく。
ママさんに、足るを知れ～といつもいわれますのに。
豚は、ばら肉の薄切りでも、ロースでもなんでもいいです。
ばら肉でやったら、ピンチ料理に。分厚いトンカツ用の肉ですると、ご馳走になりますが、
味は、基本的に一緒ですじゃ。
豚肉、醤油、バター、塩コショウ
豚に塩コショウして、油をひいて、熱したフライパンこんがり焼く。
豚を一回出しまして、フライパンにたまった油を捨て、バター大匙３と醤油大匙１をいれて、ちょっと焦がしたのを、豚にかける。
個人的には、ちょっと深めの皿に、白飯をもり、ごま、青シソ、海苔をひいた上に、その豚さんを乗せていただくのが、好きです。