干し貝柱とレタス

　干し貝柱をもらいました。
　なんかね、毎日粒食べると肝臓？に良いのだそうだ。
　いっぱい、出汁が出そうだなあと思っだけですが。

　最近、乾燥食材にハマッテいます。体調がよくないので、買物に行きたくないせいかな。
　花粉症か風邪か埃アレルギーがなんかわかりませんが。

　干し貝柱、干し海老、クコの実を、ボールにひたひたの水につけて、戻します。
　で、それを、中華なべにごま油を熱し、粗くちぎったレタスと炒め、塩コショウで味付け。シンプルですが、うまいです。
　これに、ご飯をいれて炒めるととっても美味しい炒飯です。

　ああ、涙がとまらないわ。