せっかく、書いたのに、また消えた～。
こういうとこは、いっこも、治ってないのね、アメブロ。
これから、初めての一人暮らしの方も増えることでしょうし、
当分は、超簡単レシピでいきます。
簡単で、栄養があって、あんまりお金のかからないやつね。
まずは、大定番の卵料理から。
なんで、これかというと、フライドポテトが残っていたので。
ポテトチップの残りでもいいですよ。
コロッケでもいいと思う。
芋サラダは、試したことないから、わかりません。
生のジャガイモを使う人は、レンジでチン！して使うと、簡単です。
スパニッシュ・オムレツ 風
材料、卵（一人分３個くらい）、フライドポテト、ピーマン、トマト、ソーセージ。
塩コショウ。
① ボールに、材料をみんな、いれて、（あ、野菜、ソーセージは、１cm角くらいの大きさに切ってね。）、よくかき混ぜ、塩コショウ、少々。
② フライパンを熱し、油（あれば、オリーブオイル）を大匙１杯いれ、①を注ぎます。
始めは、強火で、表面が固まったら、すぐ、弱火にして蓋をします。
お好みの固さに、固まったら、お皿にひっくり返して出来上がりです。
これが、自信のないかたは、耐熱性のお皿（グラタン皿みたいなの）に、油を塗って、①の材料を全部入れて、オーブントースターで焼く、という手もあります。
ケチャップとか、サルサソースなどかけて、召し上がれ。
- 著者： 今吉 みどり
- タイトル： 超初心者が作るおいしいおかず―よくわかる簡単レシピ集