ほうれん草とお刺し身の炒め物

　カリフォルニア丼に不思議なトラバがついているわ？どういう繋がりでございましょうね？はて？

　最近、海鮮が食べたい気分なんですが。滋賀県には海がない。なんせ、鮒食べるんだよ～(^_^;)
　売ってるお魚がイマイチ鮮度が良くない。
　魚屋の魚が、真剣に死んでいるのが、いやだ。
　で、仕方がないので、お刺身を買ってきて、炒めて食べてる私でございます。
　ご近所の人は、私が生もの食べられないと思っています。
　正確にいうと、そんな鮮度の悪い刺身が生で食べられるかよ、って話です。
　
　さて、炒め物です。

　フライパンに、バターを溶かし、千切りのほうれん草と入れ、色が変わったら、お刺身を入れ、さっといためる。
　仕上げに、塩胡椒で味を整える。
　食べるときに、レモンを絞るとなお、結構でございますね。