うちでは、単に白菜鍋と呼んでいうのでうが、本には、常夜鍋ってのってました。

 材料;白菜、豚肉、大根、

 鍋に、白菜と豚肉をいれて、煮えたら、いっぱいの大根おろし、と、好みでポン酢、醤油、七味、などで、いただく。それだけですが、大根おろしと豚があうんだあ。いくらでも、食べれます。