ゆずジャム今日は1日おうちでゆっくり。 ゆずをたくさんいただいたのでジャムにしよう! と思い立ちひたすらゆずをしぼり、皮をきざみ・・・ 恥ずかしながらゆずを買ったことがく ゆずの中身を見たのも初めてで、ゆずって こんなに種があるモノ?? 苦みを取るため3回煮こぼし あとは砂糖と種を加えひたすら煮るだけ 甘さを控えたゆずジャム完成 おろし生姜を加えてゆず茶にしても美味しそう。