こんばんは、mayuです。
ずるして後日投稿。。。
最近の自炊メモです。
2024.4.13 Sat
上のお皿の下の品、
初料理
白滝とビーマン、にんじん、たけのこの炒め物
彩的には、赤パプリカを
使いたかったけれど無かったので、
人参にしました。
濃すぎず良い味付けになって良かったです♪
あとは、
大根の皮と小松菜、しいたけとえのきの
塩炒め。
豆乳スープには、
ブロッコリー、エリンギ、舞茸、
えび、人参を入れて、
西京風味噌と塩で味付けしました。
こちらも良い塩梅の味で大満足♪
ちょっと火を通しすぎて
豆乳がかたまりつつあったのは
もったいなかったけれど＾＾；
まぁヨシです！
冷凍庫を圧迫していた材料を
少し使うことができて良かった。
大根を使い切れば
だいぶ圧迫感が緩和されるかな。。
最近ずっとちょっと
仕事がきつかったので、
自炊全くできなかったけど、、
早く生活リズム整えて、
また自炊率あげられるように
頑張ります。
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☆今日の感謝☆
みんながお休みしている間に、、、
少しでも仕事を進められたことに感謝。
なかなか時間を作れなかったメンバーとも
会話ができて良かったです。