地元のスーパーには、簡単料理レシピというものが小さなコーナーに置かれています。時々作れそうなものを選んではもらってくるのですが、今回はそれを見ながら作った料理を紹介！
メニューは『カレーシチュー』
レシピを見ながら少し自分の好みにアレンジしちゃいました！
（アレンジできるほど上手でもないんですが
）
材料（４人分）
鶏の胸肉（牛薄切り肉でもOK）・・・３５０ｇ
玉ねぎ・・・１コ（半分でもいいです）
ぶなしめじ・・・１パック
かぽちゃ・・・１５０ｇ（基本的に好きなだけ、スーパーで１/4、1/2で売ってたらそれでOKです）
茄子・・・１本
小麦粉・・・３０ｇぐらい
カレー粉・・・３０～５０ｇぐらい（多いかな？ぐらいの方が風味がきいて美味しかったです）
水・・・２００ｇ
牛乳・・・３００ｇ
塩・こしょう・・・味をつけるにけっこう使いました。（塩分過多にならない程度に）
作り方
１．玉ねぎはひと口大に切る。
ぶなしめじは取りほぐす。
かぼちゃはワタと種を取り、小さめのひと口大に切る。
茄子はヘタを切り、縦半分に切ってから幅１ｃｍに切る。（おおまかでいいです）
鶏肉もひと口大に切っておく。
２．鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒め、ぶなしめじ、かぼちゃ、茄子の順で炒めていく。
３．だいたい炒めたら小麦粉を振り入れて炒める。
カレー粉も加えて炒めたら、水を入れる。
（水が少なそうだったら100g多くしても大丈夫です。水を増やした分牛乳も増やしてください、私も増やしちゃいました）
沸騰したら弱火にし、具に火を通す。
４． 鶏肉を加え、アクを取り、牛乳を注ぎ弱火で１０分ほど煮込む。
最後に塩、こしょうで味をつけます。
（水と牛乳の量が多いほど塩とこしょうを入れる量も多くなります、私は五人分ぐらい作ったので結構入れました。思い切って入れた方が味が付いて美味しくなりました）
と言う感じです、私も初めて作ったので少々時間はかかりました。
あと、最後に塩とこしょうを入れながら「これで本当に美味しくなるのか？」と思っていましたが、塩とこしょうで引き立つもんなんですねo(^▽^)o
カレーシチューを食べたのは初めてでした～
今度はシチューにカレーのルーを混ぜたものを食べてみたいな
『D1000001』
あんまりキレイに撮れてなくてゴメンナサイ・・・