先日は石狩にある佐藤水産のサーモンファクトリーへ
佐藤水産といえば、北海道ではブランド。
鮭や筋子、イクラ、鮭とばなど大事な方への贈答やたまには美味しいのを食べたいなって時に買いに行くのがこちらのお店です
百貨店や空港にもお店はあるのですが…
今回は２階のレストラン、オールドリバーへ
大人気で待ちます
でも１階がお店なので帰りに買いたいのをちょっと物色
戻るともう案内の時間であまり苦になりません。
ダーは旬の北寄飯定食(ハーフサイズ)、私は数量限定の秋鮭フライ定食にしました
ハーフサイズでも北寄貝がたっぷり
ご飯も北寄の出汁が染みてて絶品
北寄のお刺身や天麩羅も付いて贅沢な定食なのに１４８０円ってお安い
秋鮭はあっさりしていて淡白なのですが、フライにすると身がふわっと揚がってめちゃくちゃ旨っ
大きなのが２枚もあったので１枚はダーに食べてもらうぐらいのボリュームでした。
しかも１０００円ってこれまた安っ
こりゃ並んででも行くわ。
私もまたリピしたいです
１階での買い物は数量限定の↑
鮭のヘソ
ｴｯ?
ｴｯ?しかもスモーク。
大人気で出来立ては売切れ
雪中熟成鮭は冬季限定だから今のうちかなと買いました。
翌朝、朝食に食べてみたら、鮭の旨味が強くて美味しかったです
鮭バターフレークは保存がきくのになにかと使えそうだなぁとゲット
佐藤水産といえば、いくら醤油漬けが美味しいことでも有名
新物が出ていたので小さいのを１つゲット。
朝食に大根おろし和えで出したら贅沢なお味でした