先日作ったカブの蒸し焼きハンバーグ にハマってしまい、今晩は茄子バージョンで作ってみました!




作り方はカブと同じで、ハンバーグだねにさいの目に切ったパプリカ入れて、あんかけの代わりにおろしポン酢で頂きました^^



これ、ほんとに楽で、今日はごはんの下準備せずに出かけてて、帰宅後足元にじゃれつくおチビを相手しつつも、1時間位でごはん、みそ汁、サラダ、メインと作る事が出来ました!








よろしければぜひお試し下さい♪