今日は、節分です
いわしを買ってきました
いわしのつみれ汁
材料
・いわし
・しょうが（すりおろしておく）少々
・みそ 少々（大１くらい）
・片栗粉 少々（大１くらい）
・酒 少々
・ねぎ
作り方
１．いわしをさばいて、骨、頭、尻尾、背びれをとります。
２．みじん切りにし、みそ、片栗、しょうが、酒をいれて、さらにみじん切りにしてあわせていきます。
３．お鍋に、みずと昆布をいれて、沸騰させます。
４．その中に、一口サイズにした２をいれて、あくをとります。
５．酒、醤油、塩、だしのもとで、味を調えます。
６．ざく切りにしたねぎをいれて、さっとひをとおせば、完成です。
骨ものけてあるので、
子どもにもたべやすいのでオススメです
あとは、今日は太巻きなども一緒に＾＾
