中とろとろの半熟ゆでたまごの作り方

こんにちは

まろです

今日は、半熟たまごの作り方を紹介します

1. お鍋でお湯を沸騰させる。
2. 沸騰させてから、静かに卵を入れて5分ゆでる。
   
   沸騰させ、小さい泡がふつふつとなるくらいがいいです。（ボコボコ沸騰させると、固まり過ぎてしまいます）
   
3. 火を止め、氷水で冷やし、殻をむく。

（ポイント）

卵を冷蔵庫の中で保管していたら、卵を常温の水で洗いましょう。

（お湯と卵の温度差が違いすぎると、ゆでる時に殻にヒビが入り、白身が飛び出してしまいます。）

ポイントを押さえて作ることで、簡単にできます

ちなみに今日のお昼ごはんは、豆腐と納豆のおどんぶり。（半熟ゆでたまご付き）

彼は、半熟たまごが好きなので（笑

美味しかった

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