こんばんは
まろです
今日の夕飯は
海の野菜たっぷりねぎとろ丼
クレソンとパクチーの香草炒め
です(ﾟ∀ﾟ)
ねぎとろ丼の盛り付けを考えて作ったら、逆に迷ってしまいました。
（写真は、なしダー(ﾟ∀ﾟ)）
その代わり、今日の力作！
パクチーとクレソンの香草炒め
安く手に入ったので、買いましたー♡
にんじん、もやし、きゅうり、マッシュルーム、にんにくをバターで炒める。
そこに最後、塩とあらびき黒こしょう、パクチーやクレソンを入れてさっと火を通す。
（塩を入れると、野菜から水分が出てしまうので、できるだけ最後にいれます。）
盛り付けは、
ホールコーンとマスタードスプラウトを散らす…
すると、とーってもおしゃれになります！╰(*´︶`*)╯♡
実は、今までパクチーやクレソンの香りが得意じゃなかった。
でも、去年バリ島に行ってから出逢った料理にパクチーが入ってて、
美味しいなぁ～！
家でもパクチーを使ってみよう
と感動したんですね。
（ちなみに、きゅうりも炒めものに使っていなかったんですが、バリ島に行ってから変わりました。)
もっと海外に行って、色んな料理を知りたいなぁ╰(*´︶`*)╯♡
旅する料理家になりたいなぁ╰(*´︶`*)╯
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