アーユルヴェーダ料理教室 基本クラスでは、毎回、アーユルヴェーダの理論を説明するテキストを読み進めながら、日常の食生活に取り入れて、心と身体を健康にする秘訣をお伝えしています。
そのうちの一つに、食器があります。
料理教室で使用するのは、この健康陶器。
成形や色に制限があり、白く、厚めの食器ばかりですが、味は確実に違います。
料理にかかわらず美味しく健康になるなんて、優れものの食器ですよね、笑。
健康陶器のカップは、ビールなどのお酒まで美味しくなります(^^)
アーユルヴェーダでは、見せたい（カパ）を火（ピッタ）にかけて、10分沸騰させつづけ空気（ヴァータ）を混ぜ込んだお白湯をオススメしていますが、我が家のお白湯は、健康陶器のヤカンで沸かし、健康陶器のカップでいただいています。
甘くて、まろやかなお白湯がやめられません。
生徒さんたちも、このお白湯の味が忘れられずに健康陶器を注文されます。
コーヒーやお茶も美味しくいただけますよ。
