テーブルに明太子と調味料がセットしてあります。
・調味液
・粉唐辛子
・すりごま
・ブラックペッパー
調味液以外はお好みで味付け。
すりごま、ブラックペッパー味は販売していないそうです。
生明太子だからできる味付けだそうです。
今回は
粉唐辛子ひとつまみ（通常3つまみらしい）で辛さ控え目、
すりごまを多めに、ブラックペッパーを少々にしました！
漬けてすぐは食べられません。2日間我慢。
2日たったら、漬け汁と明太子を分けます。
漬け汁は鶏肉に漬けて唐揚げにしました
明太子はそのままおつまみ＆ごはんのお供に。ごまの風味が効いていておいしい
漬け汁はサラダのドレッシング、炒めものなどいろいろ活用できそうです
