讃岐の郷土料理 しっぽくうどん

讃岐うどんに共通する事は

手打ちの太い麺

いりこだし　の　かけ汁　かな

これは　しょうゆうどん

しょうゆうどん　には　麺が熱いの、冷たいの　を選びます

これは　かけ

ちくわの天ぷら付き

かけも　麺が冷たく　かけ汁は熱い　麺は熱いけど　かけ汁は冷たいが選べます

これは　かまあげうどん

これは　ざるうどん

代表的な　うどん達ですが

讃岐の郷土料理として　しっぽくうどんがあります

しっぽく　の意味は　色々な材料という意味だそう

しっぽくだけに　しっぽかなかったわ～（注：知らなかったわ）

煮込みうどんとは　少々違う

煮込みは牛肉を使って少し甘めに煮るのかな～？

手元にある　お野菜で　農仕事の忙しい時に

手早く作るところからきてるそう～

大根、にんじん、おあげ、白菜、ほうれん草、

里芋、ネギ、ダシに鶏肉　etc

これは　うちの昼食で作ったものよ～

その辺にあるもの適当に煮て　うどんも一緒に煮ます

あ～　薄めのだし汁で煮て下さいね～

熱々で美味しかったわ

そうそう、忘れてたけど今日は結婚記念日だったわ～

え～と何回目だったけ～？

銀婚式でないことは確か・・・もう、ここまで来るとどうでもよくなってきた

記念日ね

今は究極の生活かも・・・

ブログネタ：何のために生きている？ 参加中

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うちの畑の野菜　いつもうまく育つとは限りません

結球しなかった白菜

植える時期が悪かったのか　

きっと　もう巻かないまま終わりそうです

でもtkさん はこんな白菜もちゃんとお料理に

使っていました

白菜だけど緑がキレイだから　お漬物に

利用するといいみたいです

葉っぱだけがおい茂ったブッロコリー

すごいんです

葉だけいっぱい出てきて中身がない

でもでも・・・

中をのぞいてみると・・・・

奥の奥の方ーにちっちゃなブロッコリーの赤ちゃんが見えたの～

大きくなるかなあ～？

あきらめて　抜かなくてよかった

今年初めて植えた　にんにく

こんなに　大きくなりました　が、

土の中に　にんにくの実はついてるかな？

心配～

今の生活は　山を眺め　瀬戸内海を眺め

土と触れ合うことが出来る

とても充実した生活

これって　究極の生活だと自己満足してます

何のために生きているのかと聞かれると

自給自足とまではいかないけど

色々な物を作って楽しみ

毎日の生活を充実するためかな・・・

おまけのお雛様

少し早いけど

親戚の家に飾ってありました

３０年近く前のものだけど

毎年　飾っているそう・・・

　お抹茶いただきました

早めに春の気分でした

今年初の出張～～

今回は坂出に出張でした。

お昼は　地元の方お勧めの製麺所に・・・

　　　　外で食べるのよ～

ここは正真正銘の製麺所

自分で　一玉用　二玉用　三玉用　四玉用　と　好みのうどん鉢を持って並びます

　　　　　こんな感じで　温めてくれて

ネギやてんぷらなどのトッピング　と　お出汁は　自分で入れます。

おうどんは　湯でたて　お出汁もとっても美味しくて

今までで食べたおうどんの中では　ピカ一でしたね・・・！！　最高です

今日の珍しいもの

自転車の紙芝居が置いてありました・・・

私は自転車の紙芝居は見たことないのですが、

黄金バット　知ってる人もいるのでは～？

外を散策していたら、

こんなレトロな建物がありました

とても古そうですが　今も公民館として利用しているみたいでした

坂出 　は塩田の町　　海の海水を入れる水門もありました

夫の昔の仕事は塩業だったので　

塩の事はお手の物、教えてもらわなくっちゃ

今回も楽しい出張でしたわ

ワッフル、モッフル～♫

　　　　　　　　　　　　夕方の瀬戸内海
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日はとってもよいお天気でした・・・

こんな穏やかな瀬戸内海を見ながら思い出しました・・・

14年前の今日は　

阪神大震災で沢山の方が亡くなられた悲しい日だったのですね

その時私は郡山で住んでいました

だから地震の揺れは体験してない・・・

数日後祖母が老衰でなくなったけれど

高松までの飛行機は仙台まで行かないと飛んでない

その上新幹線は止まったままだったので

お葬式にいけなかったのです・・・

そんな　思い出があります

話は変わって　志度のおじさま （Kobaさま）の所に　

モッフルメーカーなるものがありました

モッフル～って？

これは我が家にあるワッフルメーカーやけど～ね

Kobaさまの所にあるのは　モッフル＝お餅を焼く～？

それが　とっても美味しそうだったから　

うちのワッフルメーカーで試してみたの～

すごいでしょ～？

固くなったお餅が　ふんわりこんなになっちゃいました～

手でちぎって　お醤油や　好みのものつけて　食べるのです

なかなかいけますよ～

もし　ワッフルメーカーをお持ちの方はお試しあれ

また話は変わって・・・

　　　　　　　　　　　　　　アメブロさんにもらいました

冬の好きなところ♪＾＾

ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】冬の１番好きなトコロ 参加中

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ホームセンターウロウロしてたら　クリスマスローズに一目ぼれしてしまった

あまりのかわいさに　即刻ゲット

大好きな花です

寒さに耐えて健気に咲く　まるで　わたしのような美しさ　（かってに言ってます・・・）

この花の種類は　Helleborus niger

名前は Maria

この間散歩していたら　アスファルトの隙間から　ど根性のように咲いていた

日本すみれ

寒い日だったけど　陽だまりを選んで咲いていました

きっと　どこかから種が飛んできて

自然に芽を出したんだろうなあ～

よく咲いたね～って声をかけてあげたよ

おばさんが道路に顔をくっつけるようにして見てたら

回りの人は何してるんだろう？って思うよね～

これはmayuhime畑で採れた野菜です

ニンジン、ホウレンソウ、キャベツ、ブッロコリー

見えてないけど　カブ　もあります

カブは恥ずかしいから何かカブりたい～と　言ったから・・・(〃∇〃)

寒いからなかなか成長しないけど　食べてもらうために　こんなにりっぱになりました

間引きした（注：万引きではありません）ニンジンを

葉も茹でて胡麻味噌和えにしました

自分で栽培した野菜

全部食べてしまいたいんです

これが甘くてとっても美味しい

ニンジン嫌いな私でも　美味しく食べる事が出来ます　三本でも二んじん～♪

冬の寒い時期の野菜は甘いです

どうしてか？

それは　寒さから身を守るため　糖分やビタミンを増やす　自己防衛だからだそうです

冬に咲く花は　一生懸命　咲いてとても力強い

野菜は　食べてもらうために　美味しくなる

お花は見て、　野菜は食べて、　元気をもらいます！

そこが　冬の好きなところかもしれません・・・

今日は入試でした・・・

中三の娘の高校入試

チラチラ粉雪が舞う　寒い一日でした

6時起きでお弁当作り

7時に車で送って行ったわ～

電車で行く子もいるって言うのに・・・

少し甘いかなあ～って思ったけど

駐車場は　沢山の車

子供に甘いのはどこの親も同じですね・・・　　　　　　　　　　　　　　　張りつめた空気を感じます

家で留守番のお父さんが　ポツリと一言

「とうとう入試まできたね・・・」

そうなんです・・・もしかして社会に出れないのでは～と考えた時期があったから

入試が受けられることが　とっても嬉しいのです・・・

お迎えに行ったその足でイオンに行きました

あれ～？これ何～？

これは　直径7メートルの　プラネタリウムで、空気で膨らんでいます。

中に入ると　暗闇の中に満天の星空が広がると歓喜の声が～

残念ながら中は撮影禁止

カシオペア座、北斗七星、北極星、おうし座　などを教えてもらって

しばしのリラックスタイム　なんだか癒されたなあ～

その後　お茶とケーキで　ほっと一息

これで　初めての高校入試は無事終了です

初散歩（ウォーキング）

今年初めての散歩に出発です

お友達と11時から3時まで　

途中　海鮮食堂　いただきさん での昼食もあり

サンポート でトイレ休憩もあり

海を見ながらの休憩もあり



薔薇を見ながらの休憩もあり

何だか休憩ばかりの散歩

お正月で重たくなった身体が、足が、重いのです

途中　大きいコカコーラの看板に出会いました

大きさがわかってもらえるかなあ～？

二人でいっぱいおしゃべりしながらの散歩は

時間を短く感じさせてくれますよ

彼女は2月に引っ越ししてしまいます・・・

それまで　あと何回散歩できるかなあ・・・

淋しいなあ

長距離歩いて　足がガクガクしてるわ

今夜はぐっすり眠れそうです・・・

お休みなさい～

七草粥！

今日はもう7日、年が明けて一週間もたってしまったのですね・・・・

このお正月飾り　撮ってたけど　今やっと日の目を見て

2日に作った質素なおせちも　やっと　ブログに載せる事ができ

それもお皿と　ぜんぜん合ってない！　（洋風のお皿じゃん）

今日は七草粥を食べる日

とってもいいかげんな私

七草粥も　七草セットなるものは買わないで

適当に家にある、ブロッコリー　白菜　ほうれん草

春菊　カブ　大根　ねぎ　（これで7つかな？）

で、作りました～

本当はセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、仏ノ座、スズナ、

スズシロ　らしいけど・・・・

農家では白い米に大根、人参、小松菜、ねぎ、ホーレン草、

ミツバ、セリなどを入れごった煮にして食べるそう～

なので、こんな適当な七草粥でもいいかな～？

お餅で重くなった胃を休ませて、　今日から　コアリズムでダイエットに励みます！

宣言したから　絶対頑張らなくてはね

初詣！

ブログネタ：おみくじの結果、教えて！ 参加中

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遅くなったけど　初詣に行きました。

なんせ、うちには受験生が二人いるんだもん

長男は国家試験一発合格ねらってます。

試験は5月、それまでラストスパートで、頑張っています。

末娘は高校受験、小学校受験も経験してるけど極度の緊張状態にあります。

初詣で合格祈願に行ったのは　滝宮天満宮

ここは　菅原道真ゆかりの神社、

受験の神様として有名です。

梅の季節も多くの人が訪れるようです。

三が日には沢山の人だったんでしょうね～

絵馬の数がすごい！

どの絵馬にも○○校に合格しますようにと書いています。

おみくじの　結んである数もすごかった～

うちは　おみくじは引かなかったんです

だって、凶　だとショックが大きいから～

でも合格祈願の神社に　凶　のおみくじなんか入れてるのかな～？

全部　大吉か吉　かもしれませんけど

代わりに　お守り買いました　「どうか合格しますように」と願いを込めて…

合格は　どの子もどの家族も全員願っていることです

これまで　二人ともどん底に落ちる経験をしてきただけに　どうしても合格してほしい

桜咲く春であってほしいですo(〃＾▽＾〃)o

辛い時は癒しを求めます！

ブログネタ：【夜明けのマルシェ×Ameba連動企画ネタ】辛いとき、凹んだときの立ち直り方は？ 参加中

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辛い事、今までいっぱいありました

やはり自分の子供に関する事は　身が切られるくらい辛かった・・・

そんな時は　友達に話を聞いてもらう

一人の時は　海を見つめて　落ち着く

　お茶をする・・・

　猫と遊ぶ　いつもそっぽを向かれるけど・・・

　赤ちゃんに癒してもらう　　　生也クン！です（孫じゃないよ）

辛い事があった時　ご飯が食べれなくて痩せて、やつれて、冬眠のような生活になったけど

その都度　回りの人に助けてもらったなあ～

お返しに　今度は自分が誰かのために役に立ちたい・・・

お茶をしている所はあっちゃんに教えてもらいました・・・

窓から海の見える　とってもレトロな喫茶店

この場所が気に入ってしまった私

凹んだ時はこの場所で心を落ち着かせ　自分を癒します