お世話になった最初の会社の先輩との定例会合。路傍酒庵で。
店の中で待ち合わせ、と言っていたのに外で待っているのを発見。
目の前だが店がわからなかったと、、、早めに着いてよかった。
まだだれも来ていない。月曜日、さすがに客は少ないか、と思ったが、、
生で乾杯した後注文はおススメのプリンセスギンコ。愛知の酒。銀杏花酵母。
何でも東京のミシュランフレンチ蓮ストランの食前酒とか。
アルコール10度。口に近づけるとほのかに酢の香り。
口に入れると、、、もはや日本酒ではない。でもワインでもない。いい感じ。
思わず笑ってしまう。
そうこうしているうちに客が増えだす。
突き出しもようやく到着。美味しそー。
日本酒を貼り出してあるメニューから先輩に選んでもらう。
奥様が栃木が実家で、車で行くたびに「仙禽」の看板が気になると。
で、選択。栃木が実家だから、、と大将に言うと、「わたしもですーーー」。
そこで、今日は栃木縛りでいただくことにした。
あてはニシンチップから。絶品。
鮭の中落ち米麹漬け
鳳凰美田、久しぶり。口開け。ほんとは出さない酒だった。栃木縛りゆえ。
辻善兵衛。はじめて。これだけ昔の酒っぽい。山廃だし。
だし巻き玉子とずわいがに味噌。
これも先輩初めて食べるいぶりがっこ。クリームチーズ添え。
みそ汁と焼きおにぎり。
あっという間の4時間。
その間に満席。若い女性が多い。うれしいねえ。
そして次回予約を頼んだら、週末は連休明けまで、月曜でも4月頭まで一杯と、、
なんて店になってしまったんだ。
食べログにアップしないでくれとの大将の言いつけを守り、
このブログに書いてきたが、実は私のブログの上位を占めるのは路傍酒庵。
書かないほうがいいのかな。。
といっても12月、1月は予約済み。初めての客を連れていく。
私もまた新たな酒とあての出会いがあることを楽しみにしている。
