過敏性腸症候群改善のため江田証さんを追いかけている。
実際はSIBO（小腸内最近増殖症）との関係を指摘している。
小腸で、本来大腸にいるべき腸内細菌が異常に増殖し、暴走している現象。
吸収しきれなかった糖をエサに増殖し、ガスを大量発生させている。
・・・私の症状にぴったり。
これを改善するのが低FODMAP食事法。
酪酸菌を増やす。
①除去期 3週間高FODMAP（発光性のある４つの糖質）を絶つ。
②チャレンジ期 ５週間FODMAPを１種類ずつ摂取
何を食べたらどういう症状が出るかを観察「傾腸」
③チェック期 自分の体質に合う高FODMAP食品を特定、種類、量を見極める
７月頭から低FODMAPのみの食事を始めているので①は過ぎた。
今日から②
1週目 フルクタン摂取 6日間食パン（8枚切り1枚）ORニンニク
（オリゴ糖） 7日目 玉ねぎ
2週目 ガラクトオリゴ糖 6日間レンズ豆ひよこ豆さやえんどう(1/2カップ)
7日目絹ごし豆腐
3週目 ラクトース 6日間牛乳(1カップ)ORヨーグルト１７０G
7日目 プロセスチーズ
4週目 フルクトース 6日間 はちみつ(小さじ1）ORマンゴー半分
7日目 アスパラガス
5週目 ソルビトール・マンニトール
6日間 桃4分の１OR干し杏２ORきのこ1/2カップ
7日目 りんご
ニンニクを食べると反応するのは分かっているので、フルクタンはNG
・・・つまり小麦系はダメってことだ。ラーメン、とんかつ、てんぷら、、、ああ
3週目ラクトースから始める。ヨーグルトを食べ始めた。
この本は低OFDMAPでも美味しい料理ができる、ということで、
後半はレシピ本になっている。
生まれて初めて食べたルーローハンが出ててうれしい。
そう、直感的にこれは低FODMAP食と思ったのだ。
美味しく楽しく治療しよう。
あなたは大丈夫？ 腸内環境チェックリスト
Part 1 健康の秘訣は「腸」にあり！
○健康で長生きするために「傾腸」の習慣を身につけよう！
○原因不明の下痢、便秘は小腸で細菌が大増殖する「SIBO」が原因かも
〇SIBOはおなかの不調だけでなく、さまざまな体調不良の引き金になる ……ほか
Part 2 腸を根本から治す「低FODMAP食事法」
○新事実！ SIBOや過敏性腸症候群の人は整腸食でおなかの調子が悪くなる
○「FODMAP」と呼ばれる4つの発酵性の糖質に要注意！
〇SIBOや過敏性腸症候群に効果大の「低FODMAP食事法」とは？ ……ほか
Part 3 簡単でおいしい！「実践レシピ」
レシピ監修・栄養計算 金丸絵里加（管理栄養士）
○おかずレシピ
・ロール豚の角煮風煮込み
・よだれ鶏
・アジの竜田揚げトマトあんかけ
・鯛のごまみそ煮 ……ほか
○副菜＆汁物レシピ
・定番ポテトサラダ
・じゃがいも＆にんじんのジャコきんぴら
・ブロッコリーのめかぶ卵あんかけ
・トマトジュースのたっぷり野菜スープ ……ほか
○主食レシピ
・レタスの鮭チャーハン
・ほうれん草と牛肉の太巻き
・そば粉のガレット
・オートミールピザ ……ほか
○デザート＆飲み物レシピ
・ココア風味のおから焼きドーナツ
・小松菜とバナナのスムージー ……ほか
低FODMAP食事法 実践前＆実践中の注意点
レシピのアレンジでも役立つ！ 低FODMAP食事法OK & NG食品リスト
