午後から三軒茶屋。今日は部下もつれて。
では行きましょうラーメン巡り。
部下はマラソンサブ4.5のためには減量が必要なのだが、
高速下の駅から300ｍほど歩く。
街の雰囲気が変わる。
下町。地下鉄沿線っぽい。
そんなところに臥龍の暖簾。引き戸を開けると、、客は1人。
食べログ3.67の店、
打ち合わせに間に合わなくなるかも、と心配していた。杞憂。
カウンター8席のお店。一番奥に2人陣取る。
そして理は鶏チャーシュー麵。
肉のないかけラーメン、
このうえは鶏豚卵全部入り。今日はこれでいい。
キッチンが見える。丁寧に作っている。
水切り、麺をそろえ、炙った肉を添え、、期待大でいただく。
・・・
麺もスープも肉も整っている。上品。おとなしい。
しょっぱすぎず薄すぎず。
でもなんかパンチが欲しい気がした。
上品なのだ。
もちろん汁まで全部飲んだが。
無料の柚子胡椒をたせばよかったか？
何かが足りない。
そんな気がしてしまった。
美味しかったのだが、、
