図書館のそばのラーメン屋に行くシリーズ第3弾。
今日は日本橋。
途中にある兎屋に決める。
あ、しかし、道路の反対側だった。
看板見て気づいて慌てて横断歩道を渡る。
ほお、店の外に食券販売機。これはシンプル。助かる。現金のみだけど。
店に入ると、、、まだ時間が早いためか、空席あり。
ラッキー。
角っ子に座り、食券を渡す。
お、チャーシューブロックをスライスしている姿が見える。
これは美味しそうだ。
次の順番の人のカウンターにお盆を置く仕組みらしい。
待っている人は私入れて二人。その人の前にお盆がある。
その人のラーメンができる。
食べ終わったお客さんが出ていく。結構席が空く。カウンター10席くらいか。
客が入る。
そして私の前にお盆が置かれる。わくわく。
きたー
麺を持ち上げて、、、あ、つるつる麺。
食す。
あーやっぱりこの食感。
しかもスープもこれに符合するような味。熱いのはいいんだけど。
。。。。実はあまり得意ではない。
なんかぼーっとした感じ。
チャーシュー3枚。いい食感。
汁にパンチがあれば、美味しいんだろうなー。
最後はチャーシュー2枚とスープだけ残して、味わう。
スープにこだわりは感じるが、、、
何かこう余分なものを感じるんだよな。ぬめりというか、、
人形町 兎屋 （ラーメン / 人形町駅、小伝馬町駅、水天宮前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1
