今回の富山・黒部・生地旅行。
寿司だ刺身だと美味しく色々食べたが、
主役はなんといっても魚の駅生地とれたて館で買った
紅ズワイ蟹！
食べログにテイクアウト枠ができたので、拡大解釈して掲載。
この３泊４日の旅、宿泊は住定夢の館という、定住体験施設。
素泊まりで一泊２千円。二泊以上必須。自炊設備完備。
ここを根城に活動したのだ。
仕入れは魚の駅生地とれたて館。
ここで朝獲れ魚はもちろん、解禁になったばかりの紅ズワイ蟹も買えるのだ。
とれたて館の場所を借りて、漁船から直接持ってきた蟹。
でかい。身が詰まっている。
一番いいのを買いました。おまけしてくれました。
これをラン友が持ってきた搾りたての幻の瀧でいただくのだから、
最高。
蟹といえば足を食べるものと思っていたが、はっきり違うとわかったこの旅行。
蟹味噌がすべて。あしはおまけ。わき役。
いい蟹にはものすごいボリュームの蟹味噌が詰まっている。
素晴らしい。
ここで食べる以外ありえない。
これに、初日はアンコウ鍋、イカ
３日目はタラ鍋、いくらを添えたから堪りません。
（２日目は魚津の居酒屋）
すばらしい生地！蟹！
