東京No1、全国No2のラーメン店。
長い夏休みで時間がある今こそいかねばと思い立ち、
台風がずれて大雨の予報がはずれ、日さえさす9月24日の12時過ぎ、
亀有駅を降りあえて並ぶ。
12時20分。
ぼーっと並んでいると前の方が食券を先に買うことを教えてくれる。
店の貼り紙にもあったのに見ていない。
ご親切にありがとうございます。
食券販売機から一番人気の特選ではなくワンタン1000円をチョイス。
単に小銭が見つからなかったから。
でもあとで考えればゆで卵がないだけ。
だったらこの選択で良しと判断。
10人が並んでいる。
すぐかな、と思ったが、割とかかる。
途中で塩か醤油か女性店員に聴かれ、醤油と答え、
食券を渡す。
・・・私のように食券買わずに並んでいる人多数。
気づけば行列が延びている。
店の中に待ち席が２つあり、ここに座るよう呼ばれたのが
13時5分過ぎ。
すぐにカウンターが空き、7分に着席。
ソーシャルディスタンスか、6席しかない。
これでは10人でも待つわな。
15分には着丼。
店の人は若い男女。いい感じ。男性が作ってる。
最初の写真はワンタンしか見えない。
掘り出すと、、、おお、太麺。
手打ちの自家製麺、ってやつだ。
いただく。
麺は私の好みからするとちょっと太い。
これは、と思ったのはワンタン。
ただのワンタンではない。中のあんが実にいい香り。
チャーシュー2種類。これも味わい深い。豚と鶏だね？
スープ、最初は薄いと思わせて、
だんだん濃く感じる。
味わい深い。
美味しい。
間違いなく。
上品。
でもこれが東京1ってのは、まあ好みの問題だな。
手打式超多加水麺 ののくら （ラーメン / 亀有駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
