天ぷらで旬の味覚を♡

天ぷらが食べたくなったら

定期的に訪れているお店の1つ♡

先日発表されたミシュラン2024年も含めると、16年連続でミシュラン二つ星を獲得している天ぷらの名店へ

常連客を大切にするためにオバマ大統領の要請までもお断りした逸話には驚きですが…今なおカウンターに立ち続けているのがすごい。この日もしっかり揚げてくださいました♡

お目当てのさつまいもが、、、美味しい〜🍠

よくこんなに大きなお芋の中まで火を通せるなと思うようなサイズ感で

まるで切り株のような見た目🌳

30分ほどかけてじっくりじっくり揚げられたさつまいもはほっくほくで、外な衣はガリザク、本当に美味しいのよ

熱々の白い湯気が♨️

誘惑に駆られてすぐに頬張ると火傷します

前回訪れた9月はまださつまいもはお休み期間中（提供は11月〜7月の間）だったので、今回はさつまいもを久しぶりに楽しめました。

9月から収穫したものを2-3か月ほど室で貯蔵（これをすることによりでんぷん質が糖化してより甘味が増すんだそう）するんだとか。

こちらの大きめなかぼちゃも好きです

ただのかぼちゃが、

ねっとり滑らかかぼちゃあんのような甘みに

その他…

海老

アスパラ

レンコン

キス

銀杏

なす

いか

玉ねぎ

衣はザクガリ、穴子はふっくらふわふわ

などなど日本酒とともに堪能しました

さつまいもとかぼちゃでお腹いっぱいだったので私はご飯少なめの天茶と

夫は天丼と赤だし

最後に柿をいただき、ご馳走様でした

高級食材でなくても

しっかり衣の中で素材が生きて美味しいお店♡

自宅で天ぷら作らないので（作ったところでこんな風には揚げられないし、ここで出てくるごろっとしたさつまいもやかぼちゃは確実に無理なので、天ぷらはお店頼り）また楽しみに来よう

今度来た時には

久しぶりににんじんお願いしよう〜🥕

まだまだたくさん旬の味覚を満喫しましょ

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本日もお読み頂きありがとうございました♡

よろしければ引き続きお付き合いください♡

ザッカボックスさん、

他にも可愛いチェーンアイテムたくさん

冬のファーグッズ❄️

『購入したコート♡』

冬のもこもこ

『青山の銀杏並木あさんぽ♡』

こちらは２つ穴が空いていて、
腕を通してストール使いできるのが良き！