おはようございます。
ご近所から鉢植えで頂いたブラックベリー。
毎年３つくらいしか成らず・・。地植えにしたとたんぐんぐん成長していまや大豊作のブラックベリー。実がすっぱいせいかカラスもこない。
今年は2.3キロも取れて、綺麗に洗い拭いて冷凍に。
1ヶ月くらい冷凍にして昨日、ジャムにしました。
ブラックベリーは小さなタネが口に残るので、裏漉しして潰す作業がちょっと大変。
でも楽しいからワクワクで作りました。
今回はお砂糖ではなくハチミツで作ってみました。
沢山のジャム！
すでに娘たちから予約入って貰われていきます。（笑）
