弟夫婦と姪っ子甥っ子が先日５日間ほど帰省しておりました
。
コロナ禍、よく来てくれたなぁと思う
もちろん一番帰省したがってたのは弟なんだけど、仕事もハードだし、実家で少しゆっくりしたかったんだろうね。
３月生まれの姪っ子のために、母からチョコレートケーキ作ってよと依頼がありました
今年の初焼きのチョコレートケーキが思いのほか母にヒットしたみたい
ココアのジェノワーズは習ってないのでちょっと悩みどころなんだよね
で、作っては見たけど結局３センチくらいにしか高さが出なくてもうこりゃダメだな、と。初焼きの時のは奇跡・・・
というわけで普通のジェノワーズを焼き直し、こっちはしっかり型いっぱい５センチくらいの高さが出たのでホッと胸をなでおろす
３枚にカットして、間にはイチゴは挟まずクリームだけ。「たらーり」がクリームが若干硬くてイマイチ
シェル絞りにしたデコレーションがどうも気に入らず、１５分も悩んだあげく全部剥がしたら、側面たらーりもしてるからめちゃくちゃ汚くなってしまい、更にクリームもボソボソになっちゃって大・大・大反省
やっぱデコレーションは一発で決めなきゃあかんよなぁ。ごめんよ姪っ子
まぁ派手な分には・・・子供やし逆にいいかな←
プレートにチョコで名前かく元気なくて、専用のペンで書いた
あとはおやつ用に、先日作って美味しかったマーブルケーキをもう一度
おいしくできたと思う
もうちょっときれいなマーブルにしたかったけど、先生曰く「マーブルの出方は一期一会」
結果、どちらも喜んでもらえてよかったです。
義妹が甘いもの好きで、たくさん食べてくれるからあたしもすごい嬉しい
ワンコの予防期間が始まるこのくそ忙しい３月末に申し訳なかったけど、職場からは１日半お休みをいただいて、去年同様今年も姪っ子とお菓子作りをしました
事前のケーキ作りで疲労困憊したので、下準備の少ないものでごめんなさい
久しぶりに古いビタントニオ出してきて、たい焼きを作りました
抹茶生地に入れた餡子は市販のもの。プレーンのたい焼きに入れたカスタードだけ前日に炊いておいた
これだけじゃあっという間に終わるなーと、クッキー生地も仕込んでおいて正解だった
（結局いろいろ準備してるんだよね）
姪っ子作。←ちょい雑ｗｗ
去年みたいにチョコレートでお絵描きまでは無理やけど、２色の生地で遊んでもらいました
楽しかったそうで良かったデス。
わたしも久々のたい焼きに型抜きクッキー、カスタード作りまで全部楽しかったよ
おねえちゃん（そう呼ばせている）は満足です
また遊びにおいでね。一緒に作ろう。