【外苑前】植村食堂 vol.2189
南青山にある槇村野菜食堂
@makimurayasaishoten
オーガニック野菜を素敵に美味しくいただけるオシャレなお店✨
オーガニック野菜を素敵に美味しくいただけるオシャレなお店✨
ヴィーガン表記はありませんが
ヴィーガン対応されたお料理がたくさんあります。
農家さんのお名前が書いてあるトレーサビリティーがしっかりしたプロモーション
シェフにヴィーガンの希望をお伝えし、
食べるお料理を一緒に決めていきました。
野菜のショーケースから選べるのが面白いですよね!
人参ジュース
お通しがみかん
食前フルーツが一番理想的なので嬉しいですね。
・長芋のマッシュポテト風 いぶりがっこ
・柿とカブのマリネ ピスタチオ添え
・カリフラワーの天ぷらとカリフラワーライス
トルコのスパイス
見せてもらったので覚書
・アレンジ自由!お客様と作るスペシャルパスタ
どれも絶妙な塩梅で素材のお味を活かしてあるのに、創作感があって美しい✨
・里芋の蒸し焼きとポルチーニ薫るいろいろきのこあんかけ
ヴィーガンなのにヴィーガンだとは感じず、
外食を楽しく美味しくいただくとは、こーゆーことだなぁと感じました✨
槇村野菜食堂
http://makimurayasaishoten.tokyo/
八百屋槇村がおもてなしする
南青山の大人食堂
営業時間18時〜24時・(日)(月)休み
お問い合わせはmakimura@mys-inc.co.jp
03-6863-6806まで