11月の宮古島パリパリ市場からのお届けものは
とってもグリーンな野菜BOXでした。
・ぱるだま
・無農薬レモングラスハーブティー
・生モリンガ
生モリンガ、初めて見ました〜〜
めちゃ爽やかなフレッシュモリンガティー
お天気の良い朝に、清々しい香りと共に美味しくいただきました。
そして、この時期も青パパイヤあるんですね〜〜
今回は、スライサーで薄くカットし、麺状にして
レモン汁とオリーブオイルに塩と、さっぱり目にいただきました。
そして定番ですが、パルダルマのお味噌汁。
大根とパルダルマのシンプルなお味噌汁。
そして、パルダルマのケークサレ
グルテンフリーで米粉と玄米粉に、ほうれん草パウダー入り
あまり甘いものが食べたくないので、
ケークサレは小腹空いた時にちょうどいいおやつ。
ふわもちでなかなかよかったです。
そして、寒くなってきたし、温かいお料理としてパルダルマのカレー風味グラタン
私が作るお料理は全てヴィーガン（vegan)だから
グラタンに入れてるチーズも投入から作られたチーズ
今回使ったチーズは、固形なんですが、熱を加えるととろーんと溶けて
もちもちしていて、面白い食感なんです。
グラタンの中には、里芋、ブロッコリー、えのき、たまねぎ
かぼちゃとひまわりの種をトッピング。
栄養価の高い、美味しいグラタンができました。
そしてケークサレがお気に入りになったので、
朝食用にも作ってみました。
レモングラスのハーブティーも一緒に。
今回のケークサレはぱるだるまに、ヴィーガンチーズをたっぷり。
ぱるだるまの紫色が、すこーしですがわかりますね。
グルテンフリーのケークサレ、オススメです。
宮古島のお野菜やフルーツが、
産地直送で届く無農薬の
宮古島パリパリ市場オススメですよ
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