ゆーてみるもんですね〜♪最近オープンしたカフェ。vegan とかないけど〜聞くだけ聞い...

ゆーてみるもんですね〜♪ 最近オープンしたカフェ。vegan とかないけど〜 聞くだけ聞いてみよう‼️ 「このサンドイッチ、ベジタリアン対応とかできますか？」 と、言うことで、快くご対応くださいました‼️ なんて臨機応変でお優しいのでしょう〜✨ ・ お肉と卵の代わりに バルサミコソテーしたキノコ🍄 かぼちゃのマスタード和え🎃 レタス、トマト、オニオンとボリュームたっぷりのサンドイッチ。 無添加パンもとっても美味しくて🍞 ・ こんな風に、ダメ元でお願いしてみることはよくあるのですが、 その対応でお店の姿勢がハッキリと分かれますね。 それは、やるやらないに関わらず、理由がちゃんとしてることが大事で。 突然だと食材がなくてできないことは当たり前にあります。 事前予約ならと引き受けてくださるお店は意外と多いです。 だから、お困りの方はあなただけの特別なお料理を、ぜひとも作ってもらってください。 こちらの配慮も大事です。 お料理される方はお客様のためにと頑張ってくださいますが、とっても忙しい時間帯にお願いするのは申し訳ないです。 ・ こんなことでもない限り、お店の方とコミュニケーション取ることって少ないかもしれませんね。 だけど、お願いしたことを引き受けてくださると、なんとも言えない喜びが溢れます✨ その絆のような、信頼のような、初対面なのに意気投合できたような感覚って、幸福感に溢れます。 とってもありがたく、より感謝の気持ちが芽生えます。 ・ この世界にいなかったら、日常で味わえない幸福感を得らなかったかもしれない。 不便なことと思わないのは、こういうことかなぁ。 ・ だからと言って突然の対応は大変なことですから、グランドメニューにそもそもvegan がある世の中をつくっていきたいと思っています。 オペレーションが全く変わってくるから、ベース作りは飲食店側も大事になってきます。 ・ 久しぶりに嬉しかったので ながくなりましたが、 カフェのみなさん、本当にありがとうございました。 ・ ちなみに3枚目はソイラテです。 ・ #vegan #vegetarian #beautyfood #ヴィーガン#ベジタリアン#オリーブ#olive#guiltfree #室谷真由美

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